-HACOLLAB- ❝ dahiko ❞ とコラボしてみませんか？

　今週の月曜はポッキーの日、串カツ田中の日、チンアナゴの日、きりたんぽの日、美しいまつ毛の日など総勢４４の記念日でした｡｡そんな１１月１１日はオーストリアワインの新酒解禁日でもあり｡｡すっかり遅くなりましたがご報告を！ 神戸・元町の ❝ Stadt Heurige 葡萄舎 ❞ さんで催されたホイリゲパーティに行ってきました！

　ちなみに新酒解禁を祝うパーティはボジョレーの ❝ ボジョレー・ヌーヴォー ❞ を祝うパーティが有名ですが、ボジョレー以外の地方、他国のワイン産地にも新酒の解禁日は多数存在します。なんか新酒＝ ❝ ボジョレー・ヌーヴォー ❞ みたいな感が日本にはありますが｡｡最初に大々的ないベントを仕掛けたのが ❝ ボジョレー・ヌーヴォー ❞ だったというだけのハズなんですが｡｡不思議ですね～

　パーティの様子をどうぞ

　パーティは開店の１８時あたりから始まったようで｡｡私目の到着は２１時と｡｡最遅っでした(笑) どうりで最後の演奏しか聴いていないのですが｡｡とても楽しかったですね～歌い手さんは、たかこさんという日本の方でしたが、オーストリア語で歌い上げホイリゲ感満載でした

　アコーディオンとギター演奏はオーストリアのおじさん｡｡ Pelz and zib のおふたり。なんでも中華街へせっかく来たんだからと、焼き飯とラーメンをガッツリ食い｡｡もう一杯ちがうラーメンを食べるか悩んだとか｡｡７０過ぎたおじいちゃんですよ｡｡ラーメンが大好きなんですって(笑) 見た目も胃袋も若い若いおじいちゃんたちでした(笑)

　お料理はオーストリアのホイリゲ料理とウィーン料理には欠かせない肉料理がたくさん。バイキング形式で頂きました。で肝心の新酒の出来は｡｡今年は解禁前からプレミアになるのでは？というだけあって、とても上品な仕上がりでした。ちなみに新酒は無くなるまでお店で出してくれますから｡｡まだまだ間に合いますよ！

　当然ですが料理もね｡｡これからなら ❝ グーラッシュ ❞ というお料理が季節がらあうかな？と｡｡新酒を求めお出かけしてみてはいかがでしょうか？

Stadt Heurige 葡萄舎

written by dahiko

過去記事は下記リンクから

新酒解禁！ホイリゲパーティ開催

　みなさんこんにちは！ ❝ dahiko ❞ です。エンゲル係数が異様に高い１０～１１月。秋はイベントごとが多く、そのたび会食や酒の席が増えるうえ｡｡友人・知人の誕生日が実に多いんですよね～もっとも多いのは５月だと思うんですけど１１月はそれに匹敵。続いて１１月かな～と。２位３位が連続するとさすがに｡｡かわりに１２月はヒマになるんですけどね。

　ここ２・３年、忘年会って減ってませんかね？仕事がガラッと変わったせいもありますけど｡｡１２月の前半こそ忘年会ありますけど｡｡１５日を過ぎれば忘年会も減って｡｡最終週に納会的な酒の席がある程度で｡｡年明けの飲み会の方が増えた気がするのは気のせいでしょうか？

　本日もお誘い頂き、今年初の『 ふぐコース 』が設定されているそうです。またまたエンゲル係数が上昇しそうですねー(笑) とにもかくにも風邪なんかひいてられない！会食・飲み会に向け体調を整えていきます！で今日の本題｡｡以前紹介したベトナム・ハノイに設立されたグループ会社により始まったベトナム進出オファーに進展がーー♬

　今回は食品販売にチャレンジ

　チャレンジ企業が現れましたーー♬ 今回は店舗出店ではなく、商品のみの流通を目的としたオファーでした。商品はズバリ ❝ とんかつ ❞ です。そう ❝ トンカツ ❞ 豚カツです。？？そんなもの食べるの？とお思いかもしれませんが｡｡お酒、とくにビールの大量消費国は ❝ 揚げ物 ❞ ❝ フライ ❞ が良く売れるんですねー。

　ポテトフライしかり。フィッシュ＆チップスしかり。から揚げしかり。というワケで、美味しい日本食のひとつである ❝ とんかつ ❞ を販売したいとのこと。東南アジアは仏教だけでなく、イスラム教・ヒンズー教の人々も多いので宗教上、『 牛が食べられない人々 』がたくさんいらっしゃるんですねー。その点からも豚肉を使う ❝ トンカツ ❞ にターゲットが絞られたようです。

　以前、バンコクでタイ人とランチしたんです。『 おすすめの店へ連れて行く！』と自信満々で連れていかれたのは日本人オーナーが経営する ❝ とんかつ ❞ のお店でした。じつに本格的で暖簾には ❝ とんかつ ❞ と大きく書かれ｡｡店の名前は忘れてしまうほど小さく書かれていました(笑) メニューも充実していて ❝ トンカツ ❞ 屋さんというよりは ❝ 揚げ物 ❞ 屋さん。

　どれも結構なクオリティで、とても美味しかった記憶が残ってます。しかも店内は、ほぼタイ人。連れていってくれたタイ人たちも、週１ぐらいで昼か夜食べに行くそうですよ。朝・昼・晩と食事すると考えると週に約２０回食事するワケですが｡｡その１回が ❝ とんかつ ❞ ❝ 揚げ物 ❞ ってどんだけ好きやねーーん(笑) って話でしょ？

　まーそんなこんなでこれから、ベトナム・ハノイにおける ❝ 揚げ物 ❞ ❝ とんかつ ❞ 調査がスタート！ひとつまた始まりました(笑) ハノイ飲み会が楽しみだな～と気楽なスタートをきった１１月でした。

　お気楽コラボしませんか？

　みなさんも、こんなモノ売りたい！とか。こんなコトしたい！とかー。こんな店出したい！などありませんか？『 将来の夢 』みたいなのはダメですよ(笑) それ夢ですから(笑) 夢で終わっちゃうヤツじゃなくて現実的なヤツです。あればなんなりと語ってみてください。

　❝ とんかつ ❞ 屋さんでもＯＫです(笑) １号店になってください(笑) だってこれから売りに行くんですから(笑) 材料揃ってますよ！あとは現実的なビジョンと美味しく揚げるウデと開店資金少々だけあれば！なんとかなるんじゃーないでしょうか？お気楽にお問い合わせくださーい。待ってまーす。あ｡｡ビジネスチャットはＬＩＮＥグループなので！ＬＩＮＥの方が話し早いですーＬＩＮＥ待ってます！

written by dahiko